En VAQUEIRO CARNICEIROS nos enorgullecemos de ofrecer excelentísima carne de origen gallego, conocida por su calidad excepcional y sabor auténtico. Hoy, vamos más allá de la simple preparación y te presentamos algunas recetas sencillas que deleitarán tus sentidos y cuidarán de tu bienestar.
Chuletones a la parrilla
Ingredientes
- Chuletones de vacuno gallego
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir
- Sazona los chuletones con sal y pimienta al gusto.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloca los chuletones en la parrilla y cocina según tu preferencia de término.
- Deja reposar antes de cortar para retener los jugos.
Este plato es una celebración de la carne gallega en su forma más pura. Los chuletones gallegos, con su marmoleo distintivo, ofrecen una experiencia de parrilla que combina la terneza de la carne con un sabor inigualable.
Hamburguesas de ternera con queso y aguacate
Ingredientes
- Hamburguesas de ternera gallega
- Pan de hamburguesa
- Queso cheddar
- Aguacate en rodajas
- Salsa a libre elección
Pasos a seguir
- Cocina las hamburguesas a la plancha al punto que más te guste
- Arma tus hamburguesas con queso derretido, aguacate y tu salsa favorita
- Sirve con acompañamientos a tu gusto
Esta receta moderna combina la jugosidad de nuestras hamburguesas de ternera gallega con la cremosidad del aguacate y la riqueza del queso, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Estofado de ternera de origen gallego
Ingredientes
- Ternera para estofar
- Verduras mixtas (zanahorias, cebollas, apio)
- Caldo de carne
- Hierbas frescas (tomillo, romero)
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir
- Corta la ternera en trozos
- Salpimienta y sella en una olla
- Añade las verduras y hierbas, luego el caldo de carne
- Cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna
Este estofado rinde homenaje a la tradición culinaria gallega, utilizando cortes de ternera cocidos a fuego lento para lograr una textura suave y un sabor profundamente satisfactorio.
Pollo gallego asado con patatas
Ingredientes
- Muslos de pollo gallego
- Patatas
- Aceite de oliva
- Ajo y hierbas al gusto
Pasos a seguir
- Adereza los muslos de pollo con ajo, hierbas y sal
- Coloca los muslos y las patatas en una bandeja
- Riega con aceite de oliva y asa hasta que estén dorados y crujientes
Esta receta clásica destaca la calidad de nuestros muslos de pollo gallego, garantizando una carne jugosa y llena de sabor.
Pinchos de jamón de cerdo de origen gallego con chimichurri
Ingredientes
- Jamón fresco de cerdo
- Para la salsa chimichurri: perejil fresco y ajo picado, aceite de oliva, vinagre de vino tinto, pimiento rojo picado (opcional), sal y pimiental al gusto
Pasos a seguir
- Ensarta trozos de jamón de cerdo en brochetas y sazona con sal y pimienta
- Asa las brochetas en la parrilla hasta que estén doradas por todos lados
- Mientras se cocinan, mezcla todos los ingredientes de la salsa chimichurri en un tazón
- Sirve las brochetas con la salsa chimichurri para sumergir
Estos pinchos de jamón de cerdo son una excelente opción para una comida informal llena de sabores intensos. El cerdo, jugoso y tierno, se complementa perfectamente con la frescura y el toque picante de la salsa chimichurri.
Al disfrutar de estas recetas, no solo te deleitas con sabores auténticos, sino que también te beneficias de la calidad nutricional de la carne gallega. Rica en proteínas, vitaminas y minerales, la carne gallega es un componente esencial para una dieta equilibrada.
Así que, queridos amantes de la carne, os invitamos a probar estas deliciosas recetas con carne gallega, si tenéis tiempo, sino siempre tenemos para vosotros nuestros precocinados casi listos para comer o nuestros elaborados, que son como si los hubieras hecho tu mismo.
Entra en VAQUEIRO CARNICEIROS y descubre cómo la calidad y la tradición de la carne gallega pueden convertir cada comida en una experiencia única. Estate atento a nuestras noticias en instagram y si te gustan las recetas no dudes en apuntarte a nuestro #MEATFANCLUB aquí abajo.
