Bienestar animal y carne de calidad: 5 razones que lo explican
Detrás de cada corte de carne de calidad hay una historia que no comienza
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Solomillo de Vaca (400-600g)
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Churrasco de Angus Black de Escocia (400-600g)
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Picaña de Vaca del país
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T-Bone Vaca Frisona Dry Aged Beef
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Pack MEATFANCLUB
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Pack Mixto: Ternera, cerdo, pollo
- 112,00€ IVA incluido
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Pack Barbacoa BBQ
- 120,00€ IVA incluido
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Pack Duo: Ternera y Vaca
- 120,00€ IVA incluido
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Hamburguesa de Vaca del País
- 5,30€ – 13,30€ IVA incluido
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Hamburguesa de Ternera
- 3,90€ – 9,75€ IVA incluido
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Hamburguesa de Pollo Cajún
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Chuleta de Vaca Frisona
- 11,95€ – 21,55€ IVA incluido
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Chuletón Vaca Premium Dry Aged (600-750g)
- 38,95€ IVA incluido
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Chuleta Vaca del país Dry Aged
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T-Bone Vaca Frisona Dry Aged Beef
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Albóndigas en salsa de tomate
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Codillo a baja temperatura
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Costillas de cerdo al Kimchee a baja temperatura
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Carrilleras de cerdo con setas
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#MEATFANCLUB
Carne de cerdo en Semana Santa: 5 ideas sabrosas y sorprendentes
¿Está mal comer carne de cerdo en Semana Santa? Durante siglos, el consumo de
otras carnes y elaborados
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Carnicería gallega situada en el Mercado Progreso de Vigo. Productos de alta calidad, elaborados cuidadosamente para ti.
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Tenemos una selección. de piezas maduradas en seco (Dry Aged Beef). Elegimos y maduramos estas piezas mediante los equipos más modernos. Las viandas más selectas para los carnívoros más exigentes.
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nuestro día a día
#MEATFANCLUB
Nos hemos venido arriba! Te presentamos nuestro semicarpaccio de picaña madurada! Marcar en plancha un par de segundos@por cada cara, un poco de sal en escamas y bum!!! Explosión de sabor!!!! Te apetece? Pues ya lo tienes disponible!
Jul 3
Lo que nos gusta un buen chuletón hecho al punto a los #meatfans
Aquí tenemos un chuletón de lomo medio de Angus madurado durante unos 25-30 días. Para mí, el punto ideal.
Jun 30
Estas dos piezas son dos cortes de contra: una de Ternera Gallega Suprema y la otra de Aberdeen Angus irlandés (uno de los mejores Angus que se pueden conseguir en España). Ambas son extraordinarias, pero por motivos muy distintos.
La Ternera Gallega Suprema destaca por su sabor delicado, su terneza, su fibra muscular de grano fino, su alto valor nutricional y su bajísimo contenido en grasa, lo que la convierte en una opción ideal para dietas bajas en calorías.
En cambio, el Angus irlandés ofrece un sabor más intenso y una jugosidad excepcional gracias a su infiltración de grasa. Además, la calidad de esa grasa —con un punto de fusión muy bajo— aporta una untuosidad inigualable en cada bocado.
¿Y tú, con cuál te quedas? ¡Comenta abajo! ⬇️⬇️⬇️
Jun 28
Esta es nuestra exposición de viernes. Pero mañana sábado repetimos! Nos vienes a visitar?
Jun 27
Hoy empezamos con el horario de verano. Estamos de lunes a sábado de 8 a 15h. Si no puedes pasarte es este horario no hay problema, puedes recoger tus pedidos por la tarde. Llámanos y te informaremos.
Jun 24
Hay piezas que enamoran. Aquí tienes una picaña extra veta perfecta para hacer entera a la parrilla. Si. O sabes como asar una Picaña pásate por nuestra sección #mestfanclub en vaqueirocarniceiros.com o por nuestro despacho en Mercado Progreso y te lo explicamos.
Jun 20
Estrenamos uniforme! Y la verdad es que el vestuario no está nada mal, pero estos cuerpos serranos hacen mucho para que luzcan así de bien. 😜
Jun 12
Domingos que huelen a churrasco! Ya había ganas!!!!
Jun 1
Visitanos
- Mercado del Progreso, 28 | Vigo
- javier@vaqueirocarniceiros.com
- (+34) 644242544