Detrás de cada corte de carne de calidad hay una historia que no comienza en la cocina, sino en el campo. El bienestar animal (un conjunto de prácticas que garantizan…
¿Está mal comer carne de cerdo en Semana Santa? Durante siglos, el consumo de carne ha sido tema de debate en Pascua. El pescado ha dominado las mesas de esta…
Carne de Calidad Saber elegir e identificar la carne de calidad es clave para disfrutar de su mejor sabor, textura y frescura. Pero, ¿cómo saber si la carne es fresca…
La carne es un alimento perecedero que necesita un almacenamiento adecuado para evitar su deterioro y garantizar su seguridad. Un mal almacenamiento puede afectar su sabor, textura e incluso representar…
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