Espaldilla de Ternera (1-1,5kg)

14,95 IVA incluido

1-1,5 kg. Para estofar u hornear.

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Descripción

La espaldilla, también conocida como llana o cañón de ternera, es la pieza del delantero que se utiliza para estofar o al horno. Aunque presenta un nervio en el centro del producto es una pieza muy valorada en la cocina tradicional por su extraordinario ternura y jugosidad.