La familia crece: abrimos nueva tienda en Vigo Desde hace años, en VAQUEIRO CARNICEIROS
Detrás de cada corte de carne de calidad hay una historia que no comienza
Compra y te lo llevamos a casa nosotros mismos. Te lo enviamos de forma segura, los alimentos irán bien envasados para que no sufran nada en el transporte.
*En Vigo a partir de 30€
*COMPRA Y RECOGE. Incluso fuera de nuestro horario laboral.
Ponemos a tu alcance los mejores cortes de las carnes más exquisitas. Ponemos en tu cocina los productos Premium que siempre has querido probar.
Tenemos una selección. de piezas maduradas en seco (Dry Aged Beef). Elegimos y maduramos estas piezas mediante los equipos más modernos. Las viandas más selectas para los carnívoros más exigentes.
Si tienes una comida familiar, una celebración o una cena con amigos, no es necesario que te pases interminables horas en la cocina. Nosotros te simplificaremos el trabajo al máximo. Te aconsejaremos con las cantidades, ingredientes y tiempos de cocinado.
Los productos de toda la vida con la máxima calidad. Trabajamos con los mejores proveedores locales garantizando la trazabilidad y el compromiso con los productos de la zona.
🌶️🇲🇽 ¡Muchos la estabais esperando… y muchos la echabais de menos!
✨ Vuelve la Hamburguesa México ✨
La auténtica, la inconfundible: con jalapeño encurtido, aguacate fresco y cebolla morada.
Solo estará disponible esta semana, solo este fin de semana, tanto en nuestra carnicería del Mercado Progreso como en calle Zaragoza.
Si quieres volver a disfrutarla… aprovecha y no te despistes.
🔥 Porque cuando se vaya, tardará en volver.
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Nov 20
🔪 En Vaqueiro Carniceiros estamos de estreno 🔥
El pasado día 10 sacrificamos un ejemplar extraordinario de buey: Moro, un macho castrado de 5 años, mestizo, con un veteado e infiltración de grasa realmente excepcionales.
Su canal alcanzó los 700 kg y, tras una semana de reposo en cámara, ya está listo para empezar a disfrutarlo.
🍔 Desde este fin de semana ya puedes probar nuestras auténticas hamburguesas de buey del país, elaboradas con carne de primerísima calidad.
🥩 A partir del próximo fin de semana —15 días tras la matanza— pondremos a la venta las primeras piezas:
• Carne para guisar y estofar
• Filetes
• Y más cortes seleccionados
✨ El chuletero y el costillar tendrán que esperar un poquito más: los vamos a madurar para que lleguen en su punto óptimo de cara a fin de año.
Si quieres asegurarte un chuletón de Moro, ya puedes hacer tu reserva.
📍 Te esperamos en el Mercado Progreso y en Calle Zaragoza (Vigo) para disfrutar de un auténtico ejemplo de alta gastronomía tradicional gallega.
Nov 19
Acabamos de cortar un excepcional chuletero (lomo) de buey rubio gallego certificado, sacrificado el 19 de septiembre y cuidadosamente madurado en seco hasta hoy.
Un proceso lento y artesanal que potencia al máximo sus sabores profundos, sus aromas únicos y la ternura inigualable que solo la auténtica maduración dry aged puede ofrecer.
Si quieres disfrutar de uno de los grandes manjares de la gastronomía gallega, ya lo tienes disponible en:
📍 Calle Zaragoza 20, Vigo
📍 Mercado Progreso, Vigo (Calle Zaragoza)
En Vaqueiro Carniceiros te esperamos con el mejor producto para los paladares más exigentes. 🥩🔥
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Nov 14
🔥 Tal y como os prometimos… ¡ya están aquí! 🔥
Ya tenemos nuestra carne ó caldeiro cocinada a baja temperatura y la salsa boloñesa con carne listas y disponibles para llevar.
Si quieres probarlas, pásate por Mercado Progreso o por nuestra tienda de calle Zaragoza nº 20 (Vigo).
¡Te van a encantar! 😍🥩🍝
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Nov 13
😏 ¡Lo prometido es deuda!
Llevabais tiempo pidiéndola… y al fin está aquí 👉 la hamburguesa de Zorza y Tetilla 🧀🔥
Gallega, sabrosa y con moito xeito. Pero ojo 👀… solo estará disponible esta semana.
Así que no te duermas y pásate por Mercado Progreso o calle Zaragoza 20 a por la tuya 🤤
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Nov 13
🥘 ¡Descubre nuestra Quinta Gama en Vaqueiro Carniceiros!
Si quieres comer rico, casero y sin complicaciones, esta es tu sección. En nuestra tienda encontrarás platos elaborados con la mejor carne y cocinados a baja temperatura para conservar todo su sabor y ternura. Solo calentar y disfrutar 😋
Entre nuestras especialidades encontrarás:
🍖 Codillo cocinado a baja temperatura
🔥 Costilla al quinchi
🍅 Albóndigas en tomate
🍗 Jamoncitos de pollo con miel y mostaza
🍄 Carrilleras con setas
🐔 Pollo a la brasa
🍋 Pollo al limón (baja temperatura)
🇮🇹 Pollo a la italiana (baja temperatura)
🥩 Jamón asado
🥘 Callos
🍝 Lasaña y canelones
Y esto no para aquí… 👨🍳
Estamos trabajando en dos nuevas incorporaciones: nuestra salsa boloñesa casera y la tradicional carne ao caldeiro.
💡 Platos listos para disfrutar en minutos, con el sabor de siempre y la calidad que nos caracteriza.
📍Pásate por Vaqueiro Carniceiros (Vigo) y descubre una nueva forma de disfrutar de la buena carne.
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Nov 11
🐂 As Vacas de Fran x Carnicería Alonso x Vaqueiro Carniceiros
@asvacasdefran , @alonsocarniceria y Vaqueiro Carniceiros colaboran juntos para llevar al consumidor lo más alto de la gastronomía tradicional gallega.
Fruto de esta colaboración, adquirimos a “Moro”, un buey mestizo criado en Pazos de Borbén, un ejemplar que destaca por su morfología equilibrada, infiltración grasa de calidad y crianza tradicional.
Queremos agradecer a As Vacas de Fran la confianza y la oportunidad de contar con este ejemplar excepcional.
Muy pronto, Moro recibirá la maduración que necesita para desplegar todo su sabor y carácter en los mostradores de Vaqueiro Carniceiros y Carnicería Alonso.
“Moro”: un buey del país, auténtico, noble y lleno de historia. 🥩🏴
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🐄🐖🐓🥩🍖🍗🍔
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Nov 9
🌧️ Este fin de semana la lluvia no da tregua… ¡así que es momento de un buen cocido! 🥘
En Vaqueiro Carniceiros tenemos todo lo que necesitas: carnes de primera, chorizos, lacón, panceta, oreja, y mucho más, para que prepares un cocido de los que reconfortan cuerpo y alma. ❤️
Pásate por nuestras carnicerías en
📍 Calle Zaragoza, 20
📍 Mercado Progreso (Vigo)
Tu cocido perfecto empieza aquí, en Vaqueiro Carniceiros. 🐮✨
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Nov 7
