Bienestar animal y carne de calidad: 5 razones que lo explican
Detrás de cada corte de carne de calidad hay una historia que no comienza
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Churrasco de Angus Black de Escocia (400-600g)
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T-Bone Vaca Frisona Dry Aged Beef
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Pack Mixto: Ternera, cerdo, pollo
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Pack Barbacoa BBQ
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Hamburguesa de Vaca del País
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Hamburguesa de Ternera
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Chuleta de Vaca Frisona
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Chuletón Vaca Premium Dry Aged (600-750g)
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Chuleta Vaca del país Dry Aged
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T-Bone Vaca Frisona Dry Aged Beef
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Albóndigas en salsa de tomate
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Codillo a baja temperatura
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Costillas de cerdo al Kimchee a baja temperatura
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Carrilleras de cerdo con setas
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Carne de cerdo en Semana Santa: 5 ideas sabrosas y sorprendentes
¿Está mal comer carne de cerdo en Semana Santa? Durante siglos, el consumo de
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Estas dos piezas son dos cortes de contra: una de Ternera Gallega Suprema y la otra de Aberdeen Angus irlandés (uno de los mejores Angus que se pueden conseguir en España). Ambas son extraordinarias, pero por motivos muy distintos.
La Ternera Gallega Suprema destaca por su sabor delicado, su terneza, su fibra muscular de grano fino, su alto valor nutricional y su bajísimo contenido en grasa, lo que la convierte en una opción ideal para dietas bajas en calorías.
En cambio, el Angus irlandés ofrece un sabor más intenso y una jugosidad excepcional gracias a su infiltración de grasa. Además, la calidad de esa grasa —con un punto de fusión muy bajo— aporta una untuosidad inigualable en cada bocado.
¿Y tú, con cuál te quedas? ¡Comenta abajo! ⬇️⬇️⬇️
Jun 28
Esta es nuestra exposición de viernes. Pero mañana sábado repetimos! Nos vienes a visitar?
Jun 27
Hoy empezamos con el horario de verano. Estamos de lunes a sábado de 8 a 15h. Si no puedes pasarte es este horario no hay problema, puedes recoger tus pedidos por la tarde. Llámanos y te informaremos.
Jun 24
Hay piezas que enamoran. Aquí tienes una picaña extra veta perfecta para hacer entera a la parrilla. Si. O sabes como asar una Picaña pásate por nuestra sección #mestfanclub en vaqueirocarniceiros.com o por nuestro despacho en Mercado Progreso y te lo explicamos.
Jun 20
Estrenamos uniforme! Y la verdad es que el vestuario no está nada mal, pero estos cuerpos serranos hacen mucho para que luzcan así de bien. 😜
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May 30
Poquito a poquito vamos avanzando. Más despacio de lo que nos gustaría… pero vamos avanzando. En cuanto tengamos el cartel terminado y el nuevo toldo quedará casi con el resultado final.
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May 27
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