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carnes y elaborados
sin salir de casa

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🥩✨ ¡Ya tenemos Cachena disponible!
Le hemos dado el tiempo justo en cámara para que despierte todo su sabor único y su carácter especial.

Si todavía no la has probado, esta es tu oportunidad.
📍 Ven a Vaqueiro Carniceiros – Mercado Progreso y disfrútala como se merece.

#vaqueirocarniceiros
🐄🐖🐓🥩🍖🍗🍔
#meatfanclub
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#somoscarniceros
#carne

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✨ Chuck Roll, Chuck Steak, Entrecot Marsellés… o simplemente entrecot de aguja.
Llámalo como quieras, lo importante son las sensaciones que despierta. 🥩🔥

Una pieza espectacular de Angus Aberdeen, nacido en Irlanda y criado con mimo en España, lista para conquistar tu paladar.

📍 Ven a descubrirla en Vaqueiro Carniceiros – Mercado Progreso.
Porque la diferencia está en la calidad.

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Estos días hemos adquirido una novilla cachena en Formelos de Montes. Una novilla que ha vivido como una reina en total libertad durante toda su vida, con una breve fase de cebado para obtener una capa de grasa suficiente. La cachena es una raza autóctona de las razas morenas gallegas de marcado caracter rústico adaptada a la vida en montaña, No tiene un gran rendimiento cárnico, por lo que estuvo a punto de extinguirse hace no tantos años. Sin embargo, tiene un sabor acentuado que recuerda casi a la carne de caza, por lo que esta raza es más interesante por su calidad que por su rentabilidad. Próximamente podremos disfrutarla en #vaqueirocarniceiros

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Esta tarde y mañana domingo 10 de agosto XI edición de #eljamoncinho by @behindthemusgo y @lacriuestudio
Arte urbano en estado puro!

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Tal y como os prometimos hoy viernes ha salido a la venta este lomo de #buey #rubiogallego #bueygallego y tiene una pintón!!!! Esa distinción de Buey Selección es más que merecida. Este carnicero ya tiene su chuletón apartado para no quedarse sin él. Tú vas a dejarlo pasar?

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A partir de este viernes, ponemos a la venta este lomo de #bueygallego certificado #boigalegoselección para que celebres el verano como te mereces. Un buey de 783kg canal y una grasa amarilla muy infiltrada. Una auténtica delicia. No te lo pierdas!!!!

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Nos hemos venido arriba! Te presentamos nuestro semicarpaccio de picaña madurada! Marcar en plancha un par de segundos@por cada cara, un poco de sal en escamas y bum!!! Explosión de sabor!!!! Te apetece? Pues ya lo tienes disponible!

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Lo que nos gusta un buen chuletón hecho al punto a los #meatfans
Aquí tenemos un chuletón de lomo medio de Angus madurado durante unos 25-30 días. Para mí, el punto ideal.