Descripción

El lomo de cerdo selecta es uno de los cortes más nobles del exquisito lomo selecta de Coren. Los cerdos alimentados Selecta presenta una beta de grasa infiltrada superior a la que podamos encontrar en el cerdo blanco. Esto hace que sea mucho más jugoso y sabroso. Esto se consigue mediante la selección de cerdos cruce de duroc y se potencia alimentando a los mismos con castañas. Es un producto de calidad superior y de origen 100% gallego.